La mel es combina amb la infusió de te negre, cardamom, anís estrellat, canyella, pebre negre, gingebre i llimona, per a obtenir una beguda amb molt caràcter, amb un sabor especiat i intens. Es recomana prendre'l a l'estil clàssic chai:2/3 parts d’aigua + 1/3 part de llet o simplement amb aigua.
Es recomana prendre durant el dia
Pot combinar-se amb llet
